الجذور الحرة

الجذور الحرة هي ذرة اوكسجين تحمل عدد فردي من الإلكترونات، وهذا يجعلها سهلة الارتباط بغيرها من المركبات وهذا التفاعل يسمى بالاكسدة 

مضادات الاكسدة هي مركبات قابلة للتبرع بالكترون للجذور الحرة ، وهذا ما يجعل الجذور الحرة مستقرة داخل الجسم. عندما يتعدى عدد الجذور الحرة مضادات الاكسدة، قد تبدأ الجذور الحرة بتخريب الانسجة الدهنية ، المادة الوراثية ، بروتينات الجسم وهذا التخريب يؤدي الى أمراض عدة منها

#السكري ,تصلب الشرايين , التهابات . زيادة ضغط الدم . امراض القلب الزهایمر و باركنسون . #السرطان . الشيخوخة

هم مصدر للجذور الحرة هو تكونها داخل الميتوكندريا الخلية, أما عن المصادر الخارجية : بعض الأسمدة والمنظفات . #التدخين . التعرض للأشعة . التلوث لتكونها داخل أجسامنا ثم تقليل التعرض لمصادر الجذور الحرة و زيادة مضادات الاكسدة

 كيف نقلل تكوين الجذور الحرة داخل أجسامنا ؟

محاربة التوتر والنظام الغذائي المتكامل منخفض السعرات الحرارية ، على ان يكون يحتوى على كفاية المعادن التى يحتاجها الجسم، ايضا النوم الكافي، حيث أن الحرمان من النوم يقلل من مضادات الاكسدة بالدم  والنوم بمكان مظلم ليتم افراز صبغة الميلاتونين بشكل جيد والتي تعد من مضادات الاكسدة

امثلة على مصادر غذائية عالية بمضادات الاكسدة لمعادلة الجذور الحرة بعد تكوينها

التوتيات . الكرز . #الكركم . الشاي الاخضر . البصل . الثوم الحمضيات . الخوخ . الورقيات الخضراء . البروكلي . الجزر . القرفة